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skillz
Titel: Vegetarier schonen ihr Herz  BeitragVerfasst am: 31.01.2013, 18:08 Uhr
-.*.-


Beiträge: 3726
Wohnort: Graz
Zitat:

Vegetarier schonen ihr Herz
Wer auf Fleisch verzichtet und sich lieber von Obst und Gemüse ernährt, senkt sein Risiko für Herzerkrankungen um bis zu einem Drittel. Das geht aus einer Studie an knapp 45.000 Menschen hervor, die britische Forscher gemacht haben.

Francesca Crowe von der Universität Oxford und Kollegen haben dazu Gesundheitsdaten über einen Zeitraum von elf Jahren ausgewertet. Ein Drittel der Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Studie (Epic-Oxford) waren Vegetarier, ein sehr hoher Anteil im Vergleich zu anderen Untersuchungen.

169 Menschen starben im Untersuchungszeitraum aufgrund von Herzkrankheiten, über 1.000 mussten deshalb in einem Spital behandelt werden. Bei Vegetariern war das Risiko um 32 Prozent geringer als bei den Fleischessern.

Die Vegetarier waren im Schnitt leichter, hatten einen niedrigeren Blutdruck und auch einen niedrigeren Spiegel des "bösen" Cholesterins - jene Eigenschaften, die am wichtigsten für ein gesundes Herz gelten.

"Hauptaussage unserer Studie ist, dass Essgewohnheiten wichtig sind für ein gesundes Herz", sagte Francesca Crowe gegenüber BBC Online. "Was aber nicht heißt, dass ich befürworte, dass alle Vegetarier werden sollen."

http://science.orf.at/stories/1711938


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